娃娃菜的做法 餐饮美食专题

有清炒娃娃菜、干锅娃娃菜、上汤娃娃菜、咸蛋黄娃娃菜四种做法。 清炒娃娃菜做法 娃娃菜整颗切十字刀,也就是顺着菜的生长方向平分切四块。 锅里烧开水,水开后放入娃娃菜焯至五分熟。 锅里热油,加蒜片爆香;加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝...

做娃娃菜的方法有上汤娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、娃娃菜简易做法、渝味辣白菜、鲜汤蘑菇煮娃娃菜、鸡火翅汤娃娃菜。 上汤娃娃菜 先把豌豆苗飞水,装进大碗里。 锅里加入高汤(清水加了鸡精),烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒,用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油,水沸后倒入之前的豌豆苗碗...

做法步骤1娃娃菜洗净,切成细条。我买的娃娃菜比较大,所以又从中间切两段了。2将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内3蒜切蒜末,小辣椒切成圈4锅内放油,放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色5放入小辣椒略微炒一下6调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀,关火7...