娃娃菜的家常做法 餐饮美食专题

1、娃娃菜清洗干净,沥干水分,切成小块。2、炒锅倒适量油,烧热放入葱、姜、蒜,爆香。3、放入娃娃菜大火翻炒一下。4、加入适量盐,少许陈醋调味,翻炒均匀即可。娃娃菜:娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65天...

用料:娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许。1、娃娃菜切块,皮蛋切丁,辣椒切丁,咸蛋黄搅成沫。2、海虾米,提前泡水备用。3、粉丝、娃娃菜焯水备用。4、适量水放入...

1、首先将娃娃菜根部切去,一片一片取下洗净切段。2、干辣椒洗净去籽切段,生姜切丝,大蒜去皮切片。3、碗中加入适量淀粉,加入适量清水搅拌均匀。4、加入少量醋、酱油,适量盐,将干辣椒段加入,搅拌。5、锅中放入适量食用油,放入姜丝大蒜片爆香,待炒出香味,放入娃娃菜翻炒。6、翻....