泡椒凤爪的做法 餐饮美食专题

泡椒凤爪的做法步骤 泡椒凤爪的做法步骤:1 1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。 泡椒凤爪的做法步骤:2 2鸡爪洗净去指甲。 泡椒凤爪的做法步骤:3 3切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。(容易入味) 泡椒凤爪的做法步骤:4 ...

用料:鸡爪800g、百香果4个、柠檬半个、大蒜一头、小米辣610个、线椒610个、生抽50ml、盐8g、糖8g、姜片6片、料酒30ml、水1L、香菜34根、洋葱半个、大葱两段。1、鸡爪剪去指甲,洗净。取一口锅,放入一升冷水,放3片姜、2段大葱、料酒,倒入鸡爪...

放入鸡爪,再依次放入花椒、大料、香叶。4、加入盐,大火烧开转中小火,煮约8分钟左右,筷子能轻易穿透鸡爪即可着火,将鸡爪捞出,用凉水冲凉,然后彻底晾凉。5、准备一个装凤爪的容器,在底下先放入一层泡椒,再将冲凉的鸡爪放入,在上面再加入...