菜花的做法大全 餐饮美食专题

1、花菜用手掰成一朵一朵的,然后用刀把每一朵切成两瓣,这样更易于入味。2、锅中放入五花肉片,中小火煸炒至微卷出油。3、加入摘好的花菜,大火翻炒均匀。4、锅中调入适量的盐、生抽和豆瓣酱,大火翻炒均匀。5、锅边淋入适量的清水,加盖大火烧开,再小火煮五分钟。6、烧至花菜

1、油辣菜花,菜花去掉外叶,用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂,籽,剪成段。锅内放水,上火烧开,下菜花焯水,捞出摊开,撒上少许盐和味精,入基本味。炒锅洗净,置旺火上烧热,倒入适量生油,油温升高时放花椒炸至深紫色,捞出不用。再放入干辣椒段,变炸成深紫色。然后下酱油...

1、重口味的油辣菜花,菜花去掉外叶,用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂,籽,剪成段。锅内放水,上火烧开,下菜花焯水,捞出摊开,撒上少许盐和味精,入基本味。炒锅洗净,置旺火上烧热,倒入适量生油,油温升高时放花椒炸至深紫色,捞出不用。再放入干辣椒段,变炸成深紫色。然...