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猪胰 餐饮美食专题

  • 猪胰是猪的胰腺,又称胰脏。扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态,类似脂肪,但颜色灰暗,用手捏上去有颗粒状硬块(胰岛)。主要功效:有缓解糖尿病的功效。还用于肺痿咳嗽,肺胀喘急,咯血,脾虚下痢,乳汁不通,手足皲裂,不孕。扩展资料相关论述1、《本...
  • 猪胰非猪腰也,其实是脾,就是猪肝旁长长的那=一=条,一般在市区肉摊买不到,要跟摊主说一声叫他带来,才有.、、 性味:甘、平、无毒。    归经:入脾、肺。 功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色。 主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚...
  • 1、猪胰,中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胰脏。遍及全国。具有益肺止咳,健脾止痢,通乳润燥之功效。常用于肺痿咳嗽,肺胀喘急,咯血,脾虚下痢,乳汁不通,手足皲裂,不孕,糖尿病。2、猪胰首先必须泡水并彻底清洗,烹煮方法则有焖煮...