冬季吃火锅 餐饮美食专题

冬天吃火锅是比较好的。1、御寒暖胃:冬季天气比较寒冷,吃火锅可以御寒暖胃,减少流行感冒的发生。2、营养吸收多:很多食物大通过烹调之后大量的营养都会流失,而吃火锅营养损失少,营养吸收多。

理由:羊肉是冬天的必备食材,性温,可温中暖肾,益气补血。最重要的是羊肉的驱寒效果是极好的,所以适合冬天吃。2、筒骨火锅,理由:筒骨中有丰富的蛋白质、微量元素等,营养价值丰富,非常适合冬天进补。3、椰子鸡火锅,理由:鸡肉的脂肪含量少,蛋白质又含量丰富,很多人都...

我觉得四川人吃火锅就很科学,用香油(也就是芝麻油)蒜茸做小料,香油是凉性的,滑肠、通便、美容,蒜茸是去毒的,也有通便的功效,吃火锅容易上火,一上火毒素就不容易排出,有了这两种可排毒的辅料,吃再多火锅也不怕了!只不过现在真用香油做油碟小料的店太少,多数都是用一般的油来替.....