冬季自制火锅 餐饮美食专题

1、准备鱼丸,青菜 适量,盐,辣椒,麻椒, 适量。2、将青菜洗净,控水,鸭血切块,放入容器侵泡。3、锅放油,烧热,加麻椒,炸出麻油。4、锅放油,加辣椒炒出红油,加适量水,烧开,加鱼丸。5、出锅前,加青菜,烧开调味,上桌。

冬天少吃海鲜 吃蘑菇 五花肉 木耳之类的

冬天可以吃羊肉火锅。中医认为,羊肉性温,温中暖肾,益气补血。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。 但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可...