葡萄酒杀菌助消化 餐饮美食专题

1、首先将准备好容器放入锅中开水煮十五分钟,取出容器凉凉,将自制的葡萄酒过滤果渣后将葡萄酒装入杀菌过的容器中。 2、准备好大锅,最好深一点的可以将葡萄酒瓶直立放入并保证能盖好锅盖,将装好葡萄酒的容器放入锅中先不要盖盖,将锅内加入水至水面和瓶内葡...

实际上,葡萄酒没有多少杀菌的作用。但是说它杀菌也有一定的道理。 原因是这样的:葡萄酒的酒精含量很低,一般都只有十几度,非但如此,它还含有丰富的营养物质,非常适宜滋生细菌。作为消毒作用的医用酒精,含酒精量是70%,在这个度数下,具有...

1、广口瓶洗净,放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份,紫外线可以杀菌。2、用盐水洗葡萄,其实用淡盐水杀菌很好的,是纯自然的东西,而且对葡萄外面的白霜不会破坏,更为重要的是自然盐对身体绝对无害。3、酒酿制好后,酒中的乳酸杆菌必须去掉,否则它们会使酒变酸...