食用腐乳 餐饮美食专题

拌饭吃

#用小块豆腐做坯,经发酵、腌制而成的一种食品。

1、豆腐乳可直接食用,豆腐乳也可以当作配料用来做菜。 2、腐乳土豆:准备土豆、腐乳、生抽,小葱。土豆切成小块,腐乳用勺子碾成泥,葱绿切碎。锅热后倒油,放入土豆块煸炒一下,加入一点生抽和水炖煮。煮至土豆软烂,汤汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可。 3、腐乳烧肉:准备五花肉、...