海带炖豆腐 餐饮美食专题

1、准备用料。冻豆腐、海带结、猪肉、料酒、生粉、盐、生抽、老抽、耗油、生姜、胡椒粉。2、猪肉切成小块,放入少量盐,料酒,生粉腌制10分钟。3、冻豆腐解冻切成小块。4、海带结泡发洗净切成小片,生姜切片。5、锅中放少量油,油热后放入猪肉和蒜末,翻炒...

海带炖豆腐详细介绍制作工艺 1. 先海带用温水泡发洗净切菱形片 2. 豆腐切块放入锅内加水煮沸捞晾凉切丁备用 3. 炒锅火倒油烧热放入姜末、葱花煸香放入豆腐丁、海带片加入适量清水烧沸加入精盐改用火炖海带、豆腐入味锅即 食谱营养豆腐:豆腐蛋白质含量丰富且豆腐蛋白属完全...

主料:海带、豆腐。辅料:海米、盐、胡椒粉、食用油、葱姜丝、鸡精。做法:1、豆腐切小块,海带切丝;2、炒锅热少许油,放葱姜爆香;3、放豆腐海带翻炒;4、再加一碗水炖煮;5、再加把海米煮制汤汁收浓,放点胡椒粉,盐,鸡精调匀关火;6、盛...