苦菜抗暑热 餐饮美食专题

你好:最佳消暑蔬菜应该是苦瓜。苦瓜性寒味苦,有清热解毒,名目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜有多种氨基酸、维生素和矿物质,怀含有一种叫“多肽p”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中开有清香,别有一番滋味,是夏季...

1、防治贫血,消暑保健:富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用2、清热解毒:含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,具有清热解毒等功效3、增强免疫力:促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能4、...

1、秋天的苦菜可以吃的。但一般常用的是春天采摘的比较好。苦菜有很多种,苦菜有很多种,有开紫色花,有的开黄花,一般其中有开紫色花的苦菜对人体较为有益,在麦收之前开花,一般开花基本就没啥用了,一般在其幼苗或壮苗时采摘,这时采摘的紫花苦菜的功效与作用很多,宜用太阳...