苦菜抗暑热 餐饮美食专题

你好:最佳消暑蔬菜应该是苦瓜。苦瓜性寒味苦,有清热解毒,名目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜有多种氨基酸、维生素和矿物质,怀含有一种叫“多肽p”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中开有清香,别有一番滋味,是夏季...

大暑节气种白菜、黄瓜、胡萝卜等等。大暑是多变的天气,要做到旱能浇、涝能排。大暑节气也是露地菜花、甘蓝及秋大棚番茄、辣椒、茄子等作物育苗的关键时期。大暑,二十四节气之一,是夏季最后一个节气。斗指丙;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思,大...

夏季耐热的叶菜有小白菜、夏甘蓝、香菜、空心菜、冰菜等。1、小白菜:是原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、油菜、油白菜等,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。2、夏甘蓝:植株直立,开展度为48.6厘米左右,叶片深绿,蜡粉浓,结球呈扁圆形,品质好,外叶少,中心柱短,净菜率...