蔬菜生吃 餐饮美食专题

并非每=一=种蔬菜都适合直接生吃,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃,还有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用,这些蔬菜是要经过必要的杀菌或消毒才可以食用的,不然吃不生吃的蔬菜是不利于人体健康的。

1、胡萝卜完全可以生吃,要选择非转基因的来吃,胡萝卜生吃不仅可以生津,而且能清洁口腔卫生。 2、白萝卜,冬吃萝卜,冬天的时候,建议坚持生吃白萝卜,其含水量多有一定的糖分,冬天吃暖胃,提升食欲,也可以通便利尿。 3、西红柿生吃其达到的效果就是可以美容,对抗氧化...

可以生吃的蔬菜有白菜、黄瓜、番茄、芹菜、胡萝卜、香菜、大葱、大蒜、菠菜、韭菜、蒜苗、藕、圆白菜、紫甘蓝、生菜、洋葱、尖椒等。生吃蔬菜要从安全角度出发,在选择食材上和处理的过程中要严格的要求,以免吃坏肚子或者吃到细菌类食物。并不是所有的蔬菜都适合...