如何食用大闸蟹 餐饮美食专题

1、首先用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来。2、然后用手把螃蟹掰开,一分为二。3、然后先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净。4、吃完蟹盖后,开始吃蟹身,用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。5、然后用勺柄将蟹身中间,一个呈六角形的片状的蟹心物挑出来丢弃。6...

1、将蟹腿沿根部折痕折断。 2、去掉螃蟹肚脐盖,那是蟹肠,不能吃。 3、用勺子挖出蟹嘴下的蟹胃,即可食用。 4、挖出表层六边形的蟹心。 5、去掉两边的蟹塞、蟹嘴。 6、折成两半食用即可。 7、从关节处折断,挤压,蟹肉就会出来了。

郁闷.吃都不会啊?我通常是这样吃的: 第一步: 先吃爪子:把爪子卸下来,每节分开,把每节的两头咬掉,然后用力一吸,就能把中间的肉吃了. 第二步: 吃蟹盖:先打蟹盖掀开,把蟹盖里面黄黄的东西吃了.注意,靠近眼睛部分有一团东西是不能吃的. 第三步: 吃蟹身:先把金黄色的膏吃掉,再把蟹里的...