对人体有益的氨基酸 餐饮美食专题

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料.氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染suncity288,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合...

氨基酸其实是蛋白质的基本单位,而我们吃的大多数食物不是糖就是蛋白质,当然还有脂肪和碳水化合物,且这四者间是可以转化的。我们的身体基本是有氨基酸组成的,不难看出它的重要性,你才生完孩子,有大量的失血,补充氨基酸和铁剂可以促进血液的生成,还可以给大...

氨基酸的作用 1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的:作为机体内第一营养要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。 2、起氮平衡作用:当每日膳食中蛋白质的质和量...