刀削面的营养价值 餐饮美食专题

面食类的最能使身体变壮所以多吃有好处的,喜欢就是没道理啊.

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、...

300克面粉用160毫升凉水和面,和成絮状,揉成面团,盖盖饧15分钟,取出揉成长条状,翻面按压,撒入玉米面或小麦面,切成面条,水开下入切好的面,搅拌防粘,放入青菜大,意义就是好吃