韭菜荞麦饼 餐饮美食专题

韭菜饼又称韭菜盒子,是一种汉族传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把锋贺将韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调尘肆成厚点的面糊。锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。 煎至面糊显透明状时银兄派翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。

1、首先把韭菜洗净,切碎末。2、把木耳浸泡洗净,切成细末。3、韭菜、木耳放到干净盆中。4、将鸡蛋过油炒碎,放到盆中。5、再磕上一个鸡蛋拌匀。6、放入盐、胡椒粉、花生油。7、搅拌均匀。8、面粉中加入凉水和成面团,饧10分钟。9、分割成均匀的剂子,按扁。10、擀成椭圆形薄.....

韭菜饼的做法如下:工具/材料:平底锅、韭行绝拦菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和食用油等。1、韭菜切成小段备用。2、将面粉放入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直档胡到形成稠密的面糊。面糊的浓稠度可根据个人口感进行调整。3、将切好的韭菜放入面糊中,加入适量的盐和...