吃苹果要不要去皮 餐饮美食专题

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。 此外,苹果皮的....

1、最好不要削皮。相对于苹果的果肉来说,苹果皮具有更多的抗氧化性,对于身体有好处。2、预防疾病也有效果,所以吃苹果不要削皮。3、担心吃皮不卫生可以用牙膏清洗即可将苹果表面的残留物全部洗掉。4、用温水洗苹果会更加健康,不要吃苹果核,有一定毒性,经...

「吃葡萄不吐葡萄皮,那么吃苹果要不要削苹果皮?」网路邮件劝人说,苹果皮涂蜡,还残留农药,要吃苹果前,最好先去皮,以免把蜡与农药都吃下肚;但有营养师认为,苹果皮富含纤维质,去之可惜,用大量清水苹果皮,就可以连皮一起吃。 一般来说,除了研究证实有营养、疗效的,如...