洋葱的保健功效 餐饮美食专题

1、预防癌症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死...

洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病。2、洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助...

杀菌:洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。补钙:洋葱含有钙质,有助于增加骨密度。提神:洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能。