螃蟹食用禁忌 餐饮美食专题

1、不能和螃蟹一起吃的食物有梨子、柿子和花生,螃蟹性寒生冷,与同样寒性的梨子、柿子等水果相遇后,会引起腹泻、腹痛等情况。2、螃蟹也不能和茄子、蜂蜜、泥鳅、香瓜一起吃,否则会导致中毒。同时吃螃蟹和香菇、红薯,容易引起结石症状。3、将螃蟹和西红柿一起吃,容易引起...

忌吃半熟或者生螃蟹。螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫的囊蚴和副溶血性孤菌。不经过高温消毒或者杀灭,一旦吸进人体后将寄生在人体肺部,造成肺脏损伤。由于蟹壳比较坚硬,不易熟透,为了防止吃入肺吸虫,开锅后,螃蟹一定要蒸煮30分钟。3、忌不清洗螃蟹就食用。螃蟹...

吃螃蟹的时候不能吃的食物有梨子、柿子、花生、茄子、蜂蜜、泥鳅、香瓜、香菇、红薯、西红柿、石榴、芹菜,如果不小心误食,可能会引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状,甚至导致中毒。吃螃蟹的忌讳不能和螃蟹一起吃的食物有梨子、柿子和花生,螃蟹性寒生冷,与同...