冬至吃的美食 餐饮美食专题

1、狗肉。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉 始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这=一=天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这=一=天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。2、馄饨。过去老北京有...

泉州:冬至丸。 浙江台州:擂圆。 安徽合肥:冬至面、南瓜饼。 浙江嘉兴:桂圆烧蛋。 江西:麻糍。 上海:汤圆。 杭州:年糕。 苏州:馄饨。 以上就是一些地区的冬至特色食物,可以看出,无论是北方的饺子,还是南方的...

古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,乃上天赐予的福祉,所以这天大多休息,军队整体,边塞闭关,商旅停业,朝廷不理事,官衙放假,亲朋各以美食相赠,相互作客,欢乐地过一个“安身静体”的节日。“冬至亚岁宴”的名目甚多,如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“...