韩国风味 餐饮美食专题

1、韩国美食之炒年糕韩国年糕和中国年糕,甚至年糕都是不一样的,不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的...

1、泡菜,只是韩国主食之外的小菜,不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。2、拌饭,与泡菜一同被列为韩国的代表料理,韩国最高的传统饮食。吃的时候,在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜,以及辣椒酱等调料等。3、排骨,在韩国人喜爱的肉类饮食中,排骨是...

1、泡菜:具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品;2、拌饭:与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃;3、宫中饮食:是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而...