排骨米饭餐饮美食专题

排骨米饭怎么做最好吃

八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陈皮2g、酱油25ml、盐适量、清水适量。二、具体步骤:1、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。2、将排骨放入锅中,加适量清水煮开。3、用手勺撇去浮沫。4、加入酱油和剩余的各种调料。5、转小火炖1个小时,排骨完成。6、配上一碗米饭,排骨米饭完成...
排骨米饭的排骨怎么做

1、准备材料:排骨、姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精、八角;2、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟;3、将排骨放入锅中,加适量清水煮开;4、用手勺撇去浮沫;5、加入酱油炒匀;6、再加入剩余的各种调料;7、转小火盖盖炖1个小时关火,排骨米饭的排骨就做成功了。
排骨米饭配方

洗净。3、放入锅中,添开水至没过龙骨36公分为宜,大火烧开。 4、烧开后五分钟打去油沫,加入百味坊十二味料包,盐30克,味精10克,葱白适量,转中火煮20分钟。5、再加入料酒50克,生抽50克,老抽50克,南乳汁适量,开锅后关火盖干焖制。6、根据煮制的数量焖制3050分钟,排骨米饭就做...