排骨米饭 餐饮美食专题

八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陈皮2g、酱油25ml、盐适量、清水适量。二、具体步骤:1、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。2、将排骨放入锅中,加适量清水煮开。3、用手勺撇去浮沫。4、加入酱油和剩余的各种调料。5、转小火炖1个小时,排骨完成。6、配上一碗米饭,排骨米饭完成...

1、准备材料:排骨、姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精、八角;2、排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟;3、将排骨放入锅中,加适量清水煮开;4、用手勺撇去浮沫;5、加入酱油炒匀;6、再加入剩余的各种调料;7、转小火盖盖炖1个小时关火,排骨米饭的排骨就做成功了。

1、食材准备:大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。2、胡萝卜、土豆、香菇切丁,将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。3、捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。4、冷锅倒10毫升油,放入...