韩国汤类 餐饮美食专题

以下是韩国有代表性的几种汤: 大酱汤:大酱汤是韩国历史最悠久的汤类,其灵魂在于大酱,这是韩国的国食,辅以金针菇、豆芽、牛肉、豆腐、蛤蜊等食材,闻起来味道偏臭,但味道鲜美、营养丰富。 海带汤:海带汤对于韩国人来说有着特殊的意义,过生日...

韩国的特色汤包括: 参鸡汤:这是一种非常著名的韩国汤,由整只小鸡、糯米、人参和其他药材炖煮而成。 海鲜汤:这种汤通常由各种海鲜如蛤蜊、鱿鱼、虾等与蔬菜一起熬制而成。 大酱汤:这是韩国传统的汤品,以大豆酱为基础,加入豆腐、鱼或肉类以及各种蔬菜...

韩国汤的做法1、准备食材,西葫芦,香菇和姜切片,土豆去皮后也切片,豆腐切厚片,金针菇去根洗净,香菜清洗干净切段2、花甲在淡盐水中浸泡30分钟,尽可能吐干净沙子3、锅烧热,放入姜片4、再加入辣椒酱和豆腐酱,最小火炒一下5、下入热水,煮至酱料全部溶解在水中6、下入土豆片豆腐...