牛肉乌冬面 餐饮美食专题

1、材料:乌冬面200克,肥牛片50克,油菜心2根,香菇1朵。调料:日本大酱20克,日本酱油20ml,墨鱼素1克,清酒5ml,味林10ml,高汤20ml。2、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林,小火煮约5分钟开后,放入乌冬面,3分钟后盛入碗中。3、油菜心...

1、主料:乌冬面一包。2、辅料:西红柿一个、牛肉100克。3、牛肉在锅里清炒后,加点黄酒,炒上10分钟后,加入西红柿,再翻炒,倒入烧锅,炖它。4、牛肉炖40、50分钟后,加入乌冬面,加盐,煮个5分钟,收工,开吃。

1、用料:乌冬面2包、牛肉薄切片100克、面汤2大勺、酱油1大勺、鸡蛋1个、蔗糖1勺、葱1根、色拉油1/2勺。2、葱切碎,锅中水烧开,下入乌冬面。3、水开后,乌冬面煮1分钟。4、乌冬面过滤网,沥干水分。5、乌冬面放入面碗中。6、锅中倒入色拉油,...