红烧日本豆腐的做法 餐饮美食专题

油热后下豆腐块,煎至两面金黄后捞出。5、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入洋葱和木耳,翻炒均匀后倒入酱汁。6、倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀后,用小火焖三分钟入味。7、焖好后用水淀粉勾芡,收汁后出锅,一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。

正宗红烧豆腐的制作方法步骤如下;1、将豆腐切成适量大小的块状。2、锅中烧开水放入豆腐煮两分钟后,捞出沥干水分。3、利用煮豆腐的时间调酱汁,取一个小碗放入老抽、糖和盐,加入适量清水搅拌均匀,将小葱切葱花备用。4、锅中放适量油烧热后倒入豆腐,晃动炒锅使豆腐均匀受热。...

红烧日本豆腐 材料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法: 1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入...