红烧狮子头 餐饮美食专题

食材明细主料猪肉适量辅料鹌鹑蛋适量马蹄适量面包糠适量配料生抽适量老抽适量冰糖适量黄酒适量桂皮适量香叶适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时高级难度红烧狮子头的做法步骤红烧狮子头的做法步骤:1  1准备食材。红烧狮子头的做法步骤:2  2鹌鹑蛋清水中...

姜末及适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子;6、丸子放入热油锅中,大火炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用。7、将锅中的油盛出后,放入丸子,加入高汤或水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,熟透后把丸子捞出装盘待用。锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末,即可端...

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