人参怎么吃 餐饮美食专题

我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究: (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖45小时即可服用。 ...

传统的吃法就是炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒等,说实话不是一般的难吃。 还有些现代的加工方法 比如做成胶囊之类的,鬼知道里面加了多少面粉 如果既想吃人参滋补身体,又想一饱口福(起码不会苦涩难吃),那就选择《靓汤工坊》吧!即不会难吃,种类也多。大概有100多种人参的不同吃.....

人参的服用方法:
1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖45个小时即可服用。也可这样用:炖服,炖时要用文火(慢火)煮沸一小时以上,以便把人参有效成分煎出,保证疗效,用量一般3～9克;可吞服或嚼服,即在...