人参怎么吃 餐饮美食专题

可以做成人参鸡汤食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:老母鸡 一只、人参 一根、红枣 四个、枸杞子 10只、糯米 10克。1、老母鸡一只清洗待用。2、鲜人参清洗好待用。3、起锅放入清水烧开,放入姜片葱段,料酒,将鸡放入锅中,焯水去腥。4、放入砂锅内,...

人参既能增强肝脏的解毒功能,亦有抗肝损伤的作用。一般乙肝患者是可以服用人参的,有益。不过在中医的角度来讲,人参可补气,而乙肝患者多为肝气虚,所以在这一点上来说是可以吃人参的。不过需注意,人参偏于热补,乙肝患者有很多都是肝郁火旺,服用后会加重肝火...

人参的服用方法:
1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖45个小时即可服用。也可这样用:炖服,炖时要用文火(慢火)煮沸一小时以上,以便把人参有效成分煎出,保证疗效,用量一般3～9克;可吞服或嚼服,即在...