食用价值 餐饮美食专题

是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度,,,简单的就是这东西我为什么要吃 ,

就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。 2、海参。含丰富的营养,素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效,精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用,可补充体力,故适宜妇女产后食用。炎夏身体容易疲劳,常...

1、营养价值,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。2、营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。3、食品营养价值的高低,取决于食品中...