湘潭美味名片 餐饮美食专题

湘潭县美食有剁辣椒鱼头、择子豆腐、白辣椒炒腊肉、豆豉辣椒、天麻鱼头汤、脑髓卷等。1、剁辣椒鱼头:是湖南湘潭的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。2、择子豆腐:是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭...

油酥火焙鱼、毛氏红烧肉、草菇焗乳鸽、烘糕、冰糖湘莲、紫油姜、腊八豆、灯芯糕、乡里腊肉、水煮活鱼。1、油酥火焙鱼:以火焙鱼为材料,加上小红椒烹饪,吃起来咸辣酥脆,味道鲜美,是上等的下饭菜。2、毛氏红烧肉:是湘潭最具特色美食,和传统的五花肉相比,材料和作料选取有所不...

以下是湘潭县的一些特色美食: 剁辣椒鱼头:是湖南湘潭的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。 择子豆腐:是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天,择子成熟,采摘下来...