烤羊肉串的做法 餐饮美食专题

晚上回来烤的,腌的时间长羊肉会更入味。 竹签提前泡水洗净备用,然后把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。烤箱提前预热至200度。羊肉串儿放在烤架上,烤盘铺锡纸,放在烤架下层接油。烤架入烤箱中层,上下火,烤10分钟。十分钟后翻面,撒孜然粒和辣椒粉,再烤五分钟,至羊肉瘦的变金黄,肥的....

把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟.是烧烤羊肉串的做法把1磅半羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条.半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉,下酱油,料酒,盐,糖,少量油,...

材料羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许做法1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。2、将切好的羊肉串成串。3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。4、烤箱提前预热,上下22...