核桃的养生功效 餐饮美食专题

核桃的营养价值 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛...

1、保护脑部。核桃含有磷脂,磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能,大脑里有充分的磷脂,有利于智力发育,补充脑力,提高记忆力,所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。 2、降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量较微,所以有控制人...

1、营养价值:核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中百分之八十六的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、... 适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。4、减除压力:核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用