花茶 餐饮美食专题

花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷煮,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用...

花茶时加工茶,花茶又名香片,用植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶...

花茶属于加工茶,花茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花茶其实是不含"茶叶"的成分。花茶种类繁多、特征各异,因此,在饮用时必须弄清不同种类的花茶的药理、药...