不宜多喝鱼头汤 餐饮美食专题

1、健脑益智:鱼头中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸,对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要,可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性,还可以缓解脑力衰退,人们常食用鱼头汤可以起到很好的益智健脑的作用。2、提高免疫力:鱼头中含有丰富的蛋白质、氨...

1、一些过敏体质,对鱼类过敏的人尽量不要喝鱼头汤 ,痛风病人在痛风发作时期尽量不要喝鱼头汤 ,以免导致体内尿酸过高,引起病情加重,肝肾功能异常的病人尽量少吃。2、鱼头汤 的营养还是比较丰富的,含有丰富的蛋白质,钙,维生素,一般情况下,一般人群都可使用,但是一些个别人群也是...

是 鱼头不宜多吃。 鱼头集聚了鱼的血管,是各种残留农药和有毒化合物的富集区,农药残留量高于鱼肉5～10倍,长期食用可导致慢性中毒。鱼头中存在大量的寄生虫,在对鱼进行熬煮的过程中,可以将大部分寄生虫杀灭,但是如果长期食用鱼头,有可能会有部分未完全杀灭的寄生虫、...