土豆的功效 餐饮美食专题

土豆又叫马铃薯,它的功能有营养和药效两方面:土豆的药效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅...

纤维,能宽肠通便,有助于机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆中的钾能取代人体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆是一种酸碱性蔬菜,有利于人体酸碱平衡,能中和体内代谢后产生的酸性物质,有一定的美容和抗衰老作用。

和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护