早餐饼 餐饮美食专题

1、准备原料:芋头2个,面粉100克,油10克,鸡蛋2个,白糖15克。2、芋头煮熟去皮,捏成芋泥。加两颗蛋,加白糖,一点点油,继续捏。3、中筋面粉100g加入,继续捏,中间会很黏手,稍微加点干面粉进去。4、砧板撒油防止太黏,切均匀剂子,50g一个吧。5、锅内少油,剂子放入后,铲子压扁成饼。...

1、土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。2、芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。3、面粉装碗中,慢慢加清水,一边加水一边用筷子搅拌,搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。4、加入少许盐(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。5、平...

准备食材:鸡蛋2个、面粉300g、韭菜适量、水适量、食盐适量、花椒粉适量。做法:1、准备食材,韭菜洗净。2、韭菜切碎。3、面盆加水,至糊状,稍微稀点,倒入韭菜,加调料、鸡蛋搅拌。4、平底锅刷油,加热,在刷油,舀一勺面糊,摊匀。5、煎至背面金黄,捞出。切开,装盘即可。