冬瓜丸子汤的做法 餐饮美食专题

1、食材:肉沫200克,姜一块,鸡蛋一个,冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。2、锅中放入适量清水大火烧开,将肉末团成丸子状放入锅中,放入冬瓜片焖煮7分钟。3、放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺,拌匀即可。

材料肉馅适量,冬瓜1小块,蛋清1个,盐,料酒,香菜,姜末,姜片,香油做法1.冬瓜去皮,切片备用;2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌到肉起劲;3.锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧;4.丸子

1、在制作冬瓜丸子汤的时候,先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫,加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌,将其搓成一个个丸子。2、放入烧开水的锅中,倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。3、烧开后再放入冬瓜,最后用小火慢慢熬制就可以了。4、简单的冬瓜丸子汤就做好啦!