羊杂汤的做法 餐饮美食专题

1、用料:羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。2、将羊骨浸泡12小时,泡除血水,洗净放入砂锅中,倒入适量清水,加入葱段和姜片。3、大火烧开后,调中火熬制骨汤6070分钟,期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。将羊...

羊杂汤家庭做法:先将生羊杂冲洗干净,加入配料,中火煮开,切丝翻炒,再将所有食材和汤一起倒入煲汤锅即可。俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊肉,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好。羊肚具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、盗汗、尿频等症。羊心有补心...

材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。 羊杂汤 羊杂汤 调料:羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。 做法: 1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。 2、锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、...