酸辣粉丝汤 餐饮美食专题

1、首先将酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。2、炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。

酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝作者的食物,口味是清香味。1、准备调料,主要有生抽、陈醋、白糖、史云生汤料、盐和鸡精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉。2、红薯粉泡软备用,花生米炸酥炸脆。葱姜蒜切末备用。3、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,做成料粉。4、锅中...

1、酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。2、炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。3、酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝