椰子鸡餐饮美食专题

椰子鸡的做法步骤

1、首先用开瓶器给椰子凿开=一=个口,倒出椰子汁,过滤备用;2、剖开椰子取出椰肉,切条备用;3、鸡肉冷水下锅,放入生姜片和鲁花自然鲜料酒,去腥,焯水备用;4、锅中放入少量水,倒入过滤好的椰子汁,鸡肉,椰肉条,适量红枣、枸杞,盖上锅盖大火烧开,即可出锅;5、最...
椰子鸡怎么做

1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。2、子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回。3、将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒), 锅内加...
椰子鸡做法

1、鸡肉切小块。2、下锅焯水,水开后煮12分钟,鸡断生了捞出。3、椰子去水放在纱布上,开口取果肉。4、椰肉剔除黑皮,切小条。5、过滤椰汁。6、将椰汁倒入锅中,下鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣,加水没过食材。7、盖上盖子,大火烧开后转小火,慢炖40分钟。8、时间到后,椰子鸡汤...