鲜笋餐饮美食专题

鲜笋怎么吃

1、竹笋400克,盐2克,辣椒油10毫升,醋10毫升,白糖4克,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升。2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。4、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的...
鲜笋怎么做好吃

1、食材:竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。4、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯...
鲜笋怎么做才好吃

1、肉500克,竹笋300克,姜20克,蒜5瓣,泡椒25克,花椒5克,酱油3勺,红油豆瓣酱2勺,蚝油2勺,陈醋1勺,胡椒粉1勺,盐3勺,味精1勺。2、先将鲜竹笋切片(尽量切薄一点,炒的时候更好入味),锅中烧开水,将切好的竹笋倒入锅中,沸水煮五分钟左右,捞出过凉水(为了避免竹笋中含有苦涩...