生煎包的做法 餐饮美食专题

你好,首先很高兴回答你的问题!你可以关注我的头条号,每天更新家常菜肴和居家烘培技巧,简单直观详细,保证你一看就会,一做就对!以下是我对您问题的解答,希望可以对您有所帮助,也是我常用的制作家庭生煎包的方法。

主料:面粉 辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 烹制方法: 1、面肥中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100克面肥,再加入12克泡打粉,加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒发备用; 2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、...

前言生煎包在北水叫水煎包,在南方一般都叫生煎包,外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,非常的美味。材料主料:猪肉、面粉、虾仁; 辅料:香菇适量、胡萝卜适量、肉皮冻适量、葱适量、姜适量、香油适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、黑芝麻适量、油适量生煎