土豆炖排骨 餐饮美食专题

排骨炖土豆的炖法如下:把排骨洗净,切成小段,土豆洗净切成小块,葱、姜、蒜切碎;锅加热,加入清水,放入排骨,大火烧开,转小火炖煮,炖大约10分钟后加入酱油;小火炖煮10分钟,之后加入准备好的土豆和姜葱蒜,继续煮10分钟后加盐,然后起...

1、土豆削皮切块,排骨洗净切砍块,用盐,酱油稍微腌一下。2、热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲,倒热水到瓦煲。3、烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色,小火焖1520分钟后放糖调味后出锅。

前言材料主料:排骨二斤、土豆3个; 辅料:排骨炖土豆1先把排骨用开水焯一下,然后把排骨放高压锅里,在锅内放入花椒、大料、姜、盐、干辣椒、山楂,开始高压10分钟。2把高压后的排骨连汤倒入大勺里,把土豆切块放入锅里,加少许盐、酱油,大...