鸡汤怎么做 餐饮美食专题

1、材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。2、鸡去皮洗净,出水,备用。3、陈皮浸软去果瓤。4、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味出锅。

1、鸡肉200g,木瓜100g,大枣15g,姜10g,盐10g,枸杞10g。2、木瓜洗净切块,姜切片。3、锅中加水,放入木瓜、鸡肉、大枣、姜,大火烧开放入枸杞,炖熟后加盐即可出锅。

1、制作材料有母鸡500克、桑寄生30克、玉竹30克、枣(干)20克、姜5克、盐5克。2、将老母鸡活宰,去毛、肠脏、肥油,取半只斩块,并起油锅,用姜爆香备用;3、桑寄生除去杂质,洗净;4、玉竹、红枣洗净;5、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。