烤鱼的家常做法 餐饮美食专题

身3、加入适量料酒、盐、淀粉,涂抹均匀,腌制片刻4、油温八成热,炸至表皮酥脆捞出5、葱姜蒜炒香,花椒、干辣椒炒香,加入豆瓣酱炒香,加水6、加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱,放入炸好的草鱼,盖盖焖煮一会7、撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜8、美味的烤鱼即可开吃。

重庆烤鱼的做法用料:罗非鱼一条,洋葱 芹菜 红尖椒 豆腐皮,葱姜盐,酱油等。1.把鱼清理干净,在鱼身上斜切几刀2.用1/2茶匙盐、酱油、花生油调成汁,均匀涂在鱼身上,腌制两三小时3.烤盘铺锡纸,把腌制过的鱼放进预热的烤箱,上下火180度烤25分钟4.烤制鱼的时间准备配菜5.把配菜清洗干...

转200度烤到鱼表面干爽即可。 6. 烤鱼的时候将刚才焯好的菜花西兰花放入锅内加少许油,辣椒酱煸炒出香味。 7. 带手套将鱼从烤盘取出,将炒好的原料倒在鱼身上及盘中,再放入烤箱中烤两分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体)。 8. 带手套将烤好的鱼取出后,洒上香葱段即可...