土豆排骨汤 餐饮美食专题

材料:土豆适量、排骨适量、蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水适量。步骤:1、葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮,洗净并菜刀拍碎;2、土豆去皮后洗净,切成小块待用;3、排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半...

主料:排骨500克,土豆500克。调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油30克。做法:1、将排骨剁成5厘米长的段;2、土豆去皮切成块;3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;4、锅内放入水,烧开后将排...

1、排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱56根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。2、制作过程:把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、...