圣诞老人蛋糕 餐饮美食专题

蛋糕晾凉后,脱模。 因为蛋糕需要整形,所以尽量能做的高度高点 切形时,先用牙签在蛋糕上画出你需要的形状,然后切割好的。大的地方用锯齿刀切,小的细节用锋利的剪刀剪 切好后抹上打发好的奶油。这层随便抹一下就好,没有要求。淡奶油调好颜色打发,分别用花嘴挤到蛋糕上 ...

草莓圣诞老人蛋糕是一种受欢迎的节日甜点,它的制作过程结合了蛋糕、草莓和奶油等多种食材。 以下是制作草莓圣诞老人蛋糕的步骤: 准备食材:鸡蛋5个,低筋面粉85克,玉米油40克,鲜牛奶40克,白糖60克(加入蛋白),白糖30克(加入蛋黄),白糖50克(加入奶油),鲜奶油5...

1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、牛奶55克、玉米油45克、可可粉4克、紫薯30克、柠檬汁几滴。 2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。 3、蛋黄中加入白糖,打发至颜色变浅,糖基本溶化,并且蛋黄液变得浓稠有光泽。 4、筛入低筋面粉,切拌均匀。 5、取两份50g蛋黄糊,分别加入30g紫...