海鲜汤 餐饮美食专题

一、材料:1、主料:花蛤200克、花甲250克、圣子300克。2、辅料:鱼汤底料1包、清水适量。二、做法:1、将全部食材洗净,焯烫一遍,再次洗净。2、将鱼汤底料倒入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮。3、水开之后,放入全部食材。4、盖锅盖,大火煮开,再煮5分钟。5、即可关火食用。

1、做法1:食材:基尾虾,花蛤,鱼丸,胡萝卜,西红柿,香菇,姜丝,葱花。 基尾虾去肠去虾线,用料酒腌上备用。花蛤清洗干净表壳,开水放入花蛤至开口,捞出备用。热油放入切片的香菇翻炒几下,不要炒时间长会 变硬影响口感,继续放切好的西红柿炒至出汁,倒入开水同时把姜丝扔进一起煮开。继...

海鲜汤的做法:1、准备食材,白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉半茶匙。2、将白菜洗净撕片,放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟,之后取出放入碗中摆盘,碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。3、起油锅,放入干虾米...