菜心怎么做好吃餐饮美食专题

菜心的做法大全家常菜

用料主料:菜心300克辅料:生抽2勺、蚝油2勺、蒜3瓣、清水半碗、油少许、盐1克1、选择嫩菜心,洗净备用。2、生抽、蚝油兑半碗清水,搅匀备用;蒜切末备用。3、锅中坐水,加一点点盐和几滴油(保证菜心碧绿的色泽),煮开后,下入菜心进行焯烫,先焯烫菜心的根茎部位。...
菜心怎么炒

食材:菜心,大蒜,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,酱油,芝麻油。1、菜心洗净后切去根部,放入盆中,大蒜几粒拍扁放入料碗中备用。2、炒锅烧热,添入少许食用油,下入大蒜爆香,再放入菜心,开大火快速翻炒片刻。3、炒至菜心八成熟时,加入鸡粉三克,食盐三克,胡椒粉两克,白糖...
菜心的做法大全家常菜

用料主料:菜心300克辅料:生抽2勺、蚝油2勺、蒜3瓣、清水半碗、油少许、盐1克1、选择嫩菜心,洗净备用。 2、生抽、蚝油兑半碗清水,搅匀备用;蒜切末备用。 3、锅中坐水,加一点点盐和几滴油(保证菜心碧绿的色泽),煮开后,下入菜心进行焯烫,先焯烫菜心的根...