制作比萨 餐饮美食专题

1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。2、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。3、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。4、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。5、再...

用料:披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鲜蘑)10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。1、先将蘑菇切片,彩椒切圈,洋葱切丝。2、6寸厚披萨饼底提前解冻,放入披萨烤盘涂上披萨酱,撒上1/2马苏里拉奶酪。3、烤箱预热200度,中上层,热...

把摊好的面放入电话锅中,上面放上焰。。插上电,按煮饭键。。等跳到保温,不管它,,再十几分钟再按煮饭键。。再跳掉,,看看,差不多就熟了。。。 还有从做蛋糕中得到一个启示,电饭锅涂了油后,可以先什么都不放按煮饭健,先烧热,再放料进去。。不过做比萨这样我还没试过。。下次试试