麻花的制作方法 餐饮美食专题

1、准备250克面粉、3克左右的酵母、15克左右的糖,搅拌均匀。2、放入一个鸡蛋,紧接着加入一勺色拉油,搅拌并放入90毫升温水。3、将面团揉至光滑盖上保鲜膜。4、让面团发酵至两倍大后揪长,揪成同等大小的面团揉长。5、反方向使劲搓面,接着对折拧至麻花状。6、接着热油,油温...

将其揉成团。6、将松弛好的面团分成两份,并将其擀成饼。7、将另外一个面团放到面饼中间,并把口收紧。8、收紧口后按扁并擀平。9、擀平后切成长条。10、面条对折后拧成麻花状。11、起锅烧油,油热后下入麻花进行炸制。12、炸至金黄捞出即可。13、这样一份美味的麻花...

做法如下:1、准备材料:面粉,花生油,食用盐,水适量。2、将面粉放盆中倒入油400克,面粉放40克油,5克盐,用手将面粉和油拌均,拌透后加水揉成... 合并两头捏紧。5、再重复一次,做成麻花生坯。6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯。7、在2成热的油温中炸...